| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Печень куриная (Тушение) | 147 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 150 г |
-лук с морковью пассеровать -при необходимости добавить немного воды (40мл) -печень добавить к луку и моркови -тушить 5-7 мин -залить сливками -протушить еще минут 7-8 -пробить блендером
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.7% | 710 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.7% | 966 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4877.3 мкг | 900 мкг | 541.9% | 450.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.415 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.829 мг | 5 мг | 56.6% | 47.1% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12.7% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 45.8% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 97.21 мг | 500 мг | 19.4% | 16.1% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.935 мг | 5 мг | 58.7% | 48.8% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 17.2% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.31 мкг | 400 мкг | 19.3% | 16.1% | 517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.267 мкг | 3 мкг | 242.2% | 201.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 10.5% | 795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 8.5% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.834 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2726 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4488 мг | 20 мг | 32.2% | 26.8% | 310 г |
| Ниацин | 4.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.04 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.4% | 883 г |
| Кальций, Ca | 73.81 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.2% | 1355 г |
| Кремний, Si | 7.123 мг | 30 мг | 23.7% | 19.7% | 421 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Натрий, Na | 308.34 мг | 1300 мг | 23.7% | 19.7% | 422 г |
| Сера, S | 119.41 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.9% | 837 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 18.6% | 448 г |
| Хлор, Cl | 444.93 мг | 2300 мг | 19.3% | 16.1% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.064 мг | 18 мг | 44.8% | 37.3% | 223 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 8.688 мкг | 10 мкг | 86.9% | 72.3% | 115 г |
| Литий, Li | 1.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% | 10.1% | 822 г |
| Медь, Cu | 218.3 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 18.1% | 458 г |
| Молибден, Mo | 32.445 мкг | 70 мкг | 46.4% | 38.6% | 216 г |
| Никель, Ni | 2.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.786 мкг | 55 мкг | 34.2% | 28.5% | 293 г |
| Стронций, Sr | 9.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13546 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.9% | 842 г |
| Цинк, Zn | 3.4122 мг | 12 мг | 28.4% | 23.6% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет с молоком составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».