| Печень куриная (Тушение) | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.7% | 434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3840 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6763.6 мкг | 900 мкг | 751.5% | 579.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 17.6% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 57.7% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 108.68 мг | 500 мг | 21.7% | 16.7% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.011 мг | 5 мг | 80.2% | 61.9% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 23.8% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.69 мкг | 400 мкг | 22.9% | 17.7% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.706 мкг | 3 мкг | 456.9% | 352.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.09 мг | 90 мг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 5.8% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9889 мг | 20 мг | 44.9% | 34.6% | 222 г |
| Ниацин | 6.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.49 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.3% | 935 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4941 г |
| Кремний, Si | 0.707 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4243 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Натрий, Na | 218.32 мг | 1300 мг | 16.8% | 13% | 595 г |
| Сера, S | 186.14 мг | 1000 мг | 18.6% | 14.4% | 537 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 20.8% | 372 г |
| Хлор, Cl | 276.78 мг | 2300 мг | 12% | 9.3% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.351 мг | 18 мг | 74.2% | 57.3% | 135 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 12.333 мкг | 10 мкг | 123.3% | 95.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Медь, Cu | 333.4 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 25.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 35.906 мкг | 70 мкг | 51.3% | 39.6% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.204 мкг | 55 мкг | 69.5% | 53.6% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26543 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.8% | 876 г |
| Цинк, Zn | 5.5281 мг | 12 мг | 46.1% | 35.6% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.825 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».