| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Печень говяжья | 100 г |
| Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.3% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.4% | 5600 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 6.1% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.6% | 741 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2394.6 мкг | 900 мкг | 266.1% | 347.8% | 38 г |
| Ретинол | 1.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.021 мг | 5 мг | 80.4% | 105.1% | 124 г |
| Ликопин | 161.368 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 36.2% | 361 г |
| Витамин В4, холин | 147.69 мг | 500 мг | 29.5% | 38.6% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.603 мг | 5 мг | 32.1% | 42% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 15.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.053 мкг | 400 мкг | 14.8% | 19.3% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.632 мкг | 3 мкг | 421.1% | 550.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 13.9% | 939 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.3% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 21.011 мкг | 50 мкг | 42% | 54.9% | 238 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3132 мг | 20 мг | 16.6% | 21.7% | 604 г |
| Ниацин | 2.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.96 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.9% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3630 г |
| Кремний, Si | 8.947 мг | 30 мг | 29.8% | 39% | 335 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Натрий, Na | 137.63 мг | 1300 мг | 10.6% | 13.9% | 945 г |
| Сера, S | 65.89 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.6% | 1518 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 19.5% | 673 г |
| Хлор, Cl | 46.21 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 16.1% | 813 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 5.874 мкг | 10 мкг | 58.7% | 76.7% | 170 г |
| Литий, Li | 1.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 13.9% | 942 г |
| Медь, Cu | 888.95 мкг | 1000 мкг | 88.9% | 116.2% | 112 г |
| Молибден, Mo | 29.474 мкг | 70 мкг | 42.1% | 55% | 237 г |
| Никель, Ni | 15.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.074 мкг | 55 мкг | 18.3% | 23.9% | 546 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.4% | 5531 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 21.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.0779 мг | 12 мг | 17.3% | 22.6% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».