Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в цукини

Куриная грудка (филе) 200 г
Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Цукини с кожурой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.3% 745 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11% 903 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 1062.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 5.5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 10.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 14.88 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 29.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 9.8% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8645 мг 20 мг 14.3% 14.2% 698 г
Ниацин 2.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.3 мг 2500 мг 10.8% 10.7% 928 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8130 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 8.3% 1187 г
Натрий, Na 38.5 мг 1300 мг 3% 3% 3377 г
Сера, S 69 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 13% 763 г
Хлор, Cl 33.1 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4464 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 38.6% 256 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Медь, Cu 97.1 мкг 1000 мкг 9.7% 9.6% 1030 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 8% 1232 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Олово, Sn 22.71 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8909 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 14.8% 670 г
Цинк, Zn 1.392 мг 12 мг 11.6% 11.5% 862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в цукини составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».