| Чечевица, зерно (Варка) | 180 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Укроп | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10% | 358 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.6% | 1366 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 6.5% | 553 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 18.7% | 190 г |
| Вода | 18.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12286 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.7% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 89.49 мг | 500 мг | 17.9% | 6.4% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 8% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 9.3% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.888 мкг | 400 мкг | 21% | 7.5% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 3.8% | 945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2660 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.731 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.749 мг | 20 мг | 23.7% | 8.5% | 421 г |
| Ниацин | 1.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 640.27 мг | 2500 мг | 25.6% | 9.1% | 390 г |
| Кальций, Ca | 102.34 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.6% | 977 г |
| Кремний, Si | 73.256 мг | 30 мг | 244.2% | 87.2% | 41 г |
| Магний, Mg | 78.58 мг | 400 мг | 19.6% | 7% | 509 г |
| Натрий, Na | 641.66 мг | 1300 мг | 49.4% | 17.6% | 203 г |
| Сера, S | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 364.3 мг | 800 мг | 45.5% | 16.2% | 220 г |
| Хлор, Cl | 980.94 мг | 2300 мг | 42.6% | 15.2% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 558.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.824 мг | 18 мг | 60.1% | 21.5% | 166 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 11.274 мкг | 10 мкг | 112.7% | 40.2% | 89 г |
| Литий, Li | 68.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.197 мг | 2 мг | 59.9% | 21.4% | 167 г |
| Медь, Cu | 626.1 мкг | 1000 мкг | 62.6% | 22.3% | 160 г |
| Молибден, Mo | 73.352 мкг | 70 мкг | 104.8% | 37.4% | 95 г |
| Никель, Ni | 147.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.617 мкг | 55 мкг | 33.8% | 12.1% | 295 г |
| Стронций, Sr | 17.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 274.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16653 г |
| Хром, Cr | 12.12 мкг | 50 мкг | 24.2% | 8.6% | 413 г |
| Цинк, Zn | 2.3288 мг | 12 мг | 19.4% | 6.9% | 515 г |
| Цирконий, Zr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.727 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 1.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.391 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.487 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.761 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.464 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.355 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из чечевицы простой составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».