Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с чесноком и майо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с чесноком и майо

Кабачок (Жарка) 641 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Подсолнечное масло 16 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с чесноком и майо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 16% 459 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 2.2% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 18.943 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2112 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 8% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.412 мг 15 мг 36.1% 26.4% 277 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.897 мг 20 мг 4.5% 3.3% 2230 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.36 мг 2500 мг 11.9% 8.7% 841 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3903 г
Кремний, Si 40.527 мг 30 мг 135.1% 99% 74 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.4% 2999 г
Натрий, Na 66.88 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1944 г
Сера, S 1.07 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 93458 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 2.1% 3556 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 12% 611 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 6.2% 1194 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1556 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1778 г
Никель, Ni 1.771 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10806 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.3546 мг 12 мг 3% 2.2% 3384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.697 г от 11.2 до 20.6 г 68.7% 50.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с чесноком и майо составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».