| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 14.7% | 874 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520 мкг | 900 мкг | 57.8% | 74.4% | 173 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.092 мг | 5 мг | 61.8% | 79.5% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 8.9% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.2% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.171 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.806 мкг | 3 мкг | 26.9% | 34.6% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 7.2% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 10.9% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5502 мг | 20 мг | 12.8% | 16.5% | 784 г |
| Ниацин | 1.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.53 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 31.17 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3208 г |
| Кремний, Si | 9.644 мг | 30 мг | 32.1% | 41.3% | 311 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 10.4% | 1241 г |
| Натрий, Na | 22.24 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5845 г |
| Сера, S | 101.9 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.1% | 981 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 20.3% | 635 г |
| Хлор, Cl | 85.39 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.8% | 2694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 6.3% | 2027 г |
| Йод, I | 46.49 мкг | 150 мкг | 31% | 39.9% | 323 г |
| Кобальт, Co | 10.682 мкг | 10 мкг | 106.8% | 137.5% | 94 г |
| Литий, Li | 14.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 11.6% | 1117 г |
| Медь, Cu | 146.98 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.085 мкг | 70 мкг | 13% | 16.7% | 771 г |
| Никель, Ni | 9.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.662 мкг | 55 мкг | 13.9% | 17.9% | 718 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.65 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 6.8% | 1881 г |
| Хром, Cr | 17.84 мкг | 50 мкг | 35.7% | 45.9% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 9.4% | 1371 г |
| Цирконий, Zr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».