Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пекинская капуста 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.9% 2800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.2% 2500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 13.5% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 11.2% 2961 г
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 14.9% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 20.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 6.3% 5143 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 3.3% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 7.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 18.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 35.435 мкг 400 мкг 8.9% 29.4% 1129 г
Витамин C, аскорбиновая 17.58 мг 90 мг 19.5% 64.4% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 6.6% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 20408 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 72.6% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.3913 мг 20 мг 2% 6.6% 5111 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.82 мг 2500 мг 8.9% 29.4% 1122 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 13.5% 2410 г
Кремний, Si 16.033 мг 30 мг 53.4% 176.2% 187 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 7.9% 4197 г
Натрий, Na 136.16 мг 1300 мг 10.5% 34.7% 955 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9234 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 12.5% 2614 г
Хлор, Cl 216.92 мг 2300 мг 9.4% 31% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 7.9% 4255 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 64.4% 513 г
Литий, Li 7.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 23.4% 1400 г
Медь, Cu 57.57 мкг 1000 мкг 5.8% 19.1% 1737 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 11.9% 2764 г
Никель, Ni 3.535 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12195 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 69085 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 11.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.2107 мг 12 мг 1.8% 5.9% 5695 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».