| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Морковь (Жарка) | 117 г |
| Печень говяжья, тушеная | 600 г |
| Молоко кипяченое | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6043.5 мкг | 900 мкг | 671.5% | 483.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.818 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.783 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 20.2% | 357 г |
| бета Криптоксантин | 6.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.166 мг | 1.8 мг | 120.3% | 86.6% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 269.86 мг | 500 мг | 54% | 38.9% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.518 мг | 5 мг | 90.4% | 65.1% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 24% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.199 мкг | 400 мкг | 39.8% | 28.7% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.616 мкг | 3 мкг | 1453.9% | 1046.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.74 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.901 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5549 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0947 мг | 20 мг | 55.5% | 40% | 180 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.15 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Кальций, Ca | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Кремний, Si | 3.499 мг | 30 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1839 г |
| Натрий, Na | 102.95 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7163 г |
| Фосфор, P | 338.7 мг | 800 мг | 42.3% | 30.5% | 236 г |
| Хлор, Cl | 96.55 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.214 мг | 18 мг | 23.4% | 16.8% | 427 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 9.7% | 738 г |
| Медь, Cu | 8829.21 мкг | 1000 мкг | 882.9% | 635.6% | 11 г |
| Молибден, Mo | 3.651 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.7% | 1917 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.788 мкг | 55 мкг | 41.4% | 29.8% | 241 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28070 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 3.4933 мг | 12 мг | 29.1% | 21% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.657 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.225 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный паштет из говяжьей печени составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».