| Пекинская капуста | 300 г |
| Кабачок, все сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.3% | 2111 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2786 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.405 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 737.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 44.19 мг | 500 мг | 8.8% | 9.9% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 11.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.334 мкг | 400 мкг | 11.3% | 12.7% | 882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.69 мг | 90 мг | 18.5% | 20.8% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 3.4% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 11.2% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 2.919 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.5% | 1713 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 17.4% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.097 мг | 20 мг | 5.5% | 6.2% | 1823 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.46 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.7% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.1% | 2202 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Натрий, Na | 22.72 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5722 г |
| Сера, S | 30.41 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3288 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 8.2% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 22.97 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2590 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 16.9% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.9% | 1031 г |
| Медь, Cu | 52.5 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.1% | 3512 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.027 мкг | 55 мкг | 9.1% | 10.2% | 1094 г |
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42061 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.4074 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из пекинской капусты составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».