| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира | 300 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 250 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Мед пчелиный | 300 г |
| Грецкий орех | 300 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.8 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.1% | 1226 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 8.7% | 296 г |
| Углеводы | 48.5 г | 219 г | 22.1% | 5.7% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.4% | 769 г |
| Вода | 18.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12286 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4433 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 23.45 мг | 500 мг | 4.7% | 1.2% | 2132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.227 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.28 мг | 15 мг | 15.2% | 3.9% | 658 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.434 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.379 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.8% | 1480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.382 мг | 20 мг | 6.9% | 1.8% | 1447 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.8% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.9% | 2914 г |
| Кремний, Si | 8.651 мг | 30 мг | 28.8% | 7.4% | 347 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1744 г |
| Натрий, Na | 80.86 мг | 1300 мг | 6.2% | 1.6% | 1608 г |
| Сера, S | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.9% | 2934 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 2.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 18.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 1.4% | 1887 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 5.3% | 489 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 4.8% | 536 г |
| Медь, Cu | 126.49 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 3.3% | 791 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1.7% | 1493 г |
| Никель, Ni | 22.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.834 мкг | 55 мкг | 3.3% | 0.9% | 2999 г |
| Стронций, Sr | 44.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.87 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3544 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.526 мг | 12 мг | 4.4% | 1.1% | 2281 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.345 г | min 16.8 г | 31.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.355 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.399 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.383 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.342 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава бюджет составляет 386,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».