Баклажан Жареный [Novus] | 200 г |
Базилик, свежий | 20 г |
Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.6% | 1143 г |
Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2738 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 1.5% | 6930 г |
Зола | 3.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 14.5% | 752 г |
альфа Каротин | 2.136 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 20.2% | 541 г |
бета Криптоксантин | 14.718 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 386.647 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4737 г |
Витамин В4, холин | 3.79 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 13193 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
Витамин В9, фолаты | 12.849 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.5% | 3113 г |
Витамин C, аскорбиновая | 43.77 мг | 90 мг | 48.6% | 53.1% | 206 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3713 г |
гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 40.5% | 270 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4456 мг | 20 мг | 2.2% | 2.4% | 4488 г |
Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 95.1 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.2% | 2629 г |
Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3064 г |
Кремний, Si | 6.604 мг | 30 мг | 22% | 24% | 454 г |
Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 2.3% | 4678 г |
Натрий, Na | 1152.61 мг | 1300 мг | 88.7% | 96.9% | 113 г |
Сера, S | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9833 г |
Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
Хлор, Cl | 1777.74 мг | 2300 мг | 77.3% | 84.5% | 129 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3180 г |
Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12931 г |
Кобальт, Co | 1.602 мкг | 10 мкг | 16% | 17.5% | 624 г |
Литий, Li | 25.905 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1161 г |
Медь, Cu | 77.77 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.5% | 1286 г |
Молибден, Mo | 5.501 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.6% | 1272 г |
Никель, Ni | 1.988 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10476 г |
Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.4% | 1684 г |
Цинк, Zn | 0.2565 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4678 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.798 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
Валин | 0.022 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
Лизин | 0.027 г | ~ | |||
Метионин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.02 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.008 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
Пролин | 0.006 г | ~ | |||
Серин | 0.006 г | ~ | |||
Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.178 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.119 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком и зеленью составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».