Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с фасолью

Соль поваренная пищевая 0 г
Подсолнечное масло 16 г
Соевый соус 28 г
Лук репчатый (Пассерование) 73 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 370 г
Морковь (Пассерование) 115 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 0 г
Фасоль Красная в Томатном Соусе [Бобовая Страна] 0 г
Фасоль Красная Натуральная [АО Тандер] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.8% 1431 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.6% 769 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 2.3% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.6 мкг 900 мкг 32.6% 31.5% 307 г
бета Каротин 1.761 мг 5 мг 35.2% 34% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.235 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.8% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 7.4% 1301 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2039 мг 20 мг 6% 5.8% 1661 г
Ниацин 0.742 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.58 мг 2500 мг 5% 4.8% 1991 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Кремний, Si 17.844 мг 30 мг 59.5% 57.5% 168 г
Магний, Mg 43.18 мг 400 мг 10.8% 10.4% 926 г
Натрий, Na 210.72 мг 1300 мг 16.2% 15.7% 617 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3935 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 8.4% 1154 г
Хлор, Cl 17.56 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 7.2% 1341 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 12.6% 767 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.3531 мг 2 мг 17.7% 17.1% 566 г
Медь, Cu 129.91 мкг 1000 мкг 13% 12.6% 770 г
Молибден, Mo 8.782 мкг 70 мкг 12.5% 12.1% 797 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 1.472 мкг 55 мкг 2.7% 2.6% 3736 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7260 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.5206 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с фасолью составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 186 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».