Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы с яйцом

Фарш из индейки, приготовленный 300 г
Говядина, котлеты из фарша, 90% постного мяса/ 10% жира, жареная на сковороде 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Капуста пекинская, приготовленная 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 205 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Пшеничные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.1% 418 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.8% 644 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 5% 1261 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 6.793 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.8% 804 г
Витамин В4, холин 107.25 мг 500 мг 21.5% 13.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 11% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 11.2% 567 г
Витамин В9, фолаты 13.996 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 1.272 мкг 3 мкг 42.4% 26.8% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3563 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.001 мкг 50 мкг 10% 6.3% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0631 мг 20 мг 25.3% 16% 395 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 5.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.02 мг 2500 мг 10.6% 6.7% 943 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2896 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7634 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 4.4% 1424 г
Натрий, Na 77.09 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Сера, S 50.94 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1963 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 15.9% 396 г
Хлор, Cl 40.04 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 7.8% 810 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2930 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 17.9% 353 г
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 8.6% 735 г
Медь, Cu 124.4 мкг 1000 мкг 12.4% 7.8% 804 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4781 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 23.575 мкг 55 мкг 42.9% 27.1% 233 г
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25221 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Цинк, Zn 3.1088 мг 12 мг 25.9% 16.3% 386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.434 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.212 г min 16.8 г 19.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.695 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.139 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.136 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Зразы с яйцом составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок