| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 112 г |
| Кабачок (Запекание) | 325 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 317 г |
| Картофель молодой (Овощи и зелень) | 503 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Приправа Maggi Cупер весенняя зелень (Сырье и приправы) | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 176 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.6% | 1407 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7% | 1931 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 3.4% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.4 мкг | 900 мкг | 17.8% | 24.1% | 561 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 21% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 39.75 мг | 500 мг | 8% | 10.8% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.632 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.6% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 14.1% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.699 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.3% | 1853 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2755 мг | 20 мг | 6.4% | 8.7% | 1568 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.61 мг | 2500 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2893 г |
| Кремний, Si | 7.833 мг | 30 мг | 26.1% | 35.4% | 383 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 259.79 мг | 1300 мг | 20% | 27.1% | 500 г |
| Сера, S | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3146 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 11.4% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 328.66 мг | 2300 мг | 14.3% | 19.4% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 6.2% | 2187 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 4.1% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 41.1% | 330 г |
| Литий, Li | 0.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Медь, Cu | 45.39 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 6.1% | 2203 г |
| Молибден, Mo | 5.002 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.6% | 1399 г |
| Никель, Ni | 0.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.701 мкг | 55 мкг | 6.7% | 9.1% | 1486 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13025 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 11.7% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.4965 мг | 12 мг | 4.1% | 5.6% | 2417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с цветной капустой составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».