| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 120 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 750 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 450 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 650 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.7% | 1538 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 8.4% | 2343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 16.3% | 1210 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 10.4% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 7.5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.705 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 33.7% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 14.1% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.5% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 47.3% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0302 мг | 20 мг | 5.2% | 10.2% | 1941 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.28 мг | 2500 мг | 7.8% | 15.3% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3672 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 7.3% | 2685 г |
| Натрий, Na | 14.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 8742 г |
| Сера, S | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3227 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 119.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.582 мкг | 10 мкг | 35.8% | 70.2% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 12.5% | 1564 г |
| Медь, Cu | 67.83 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.3% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 6.146 мкг | 70 мкг | 8.8% | 17.3% | 1139 г |
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19097 г |
| Фтор, F | 36.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 10944 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.7% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.3953 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3036 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».