| Кефир 1 проц. | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.7% | 1382 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.3% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.5% | 625 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.7% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 3.8% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.705 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.9% | 2259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 3.722 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.9% | 1343 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4663 мг | 20 мг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.63 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 76.92 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.1% | 1300 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1625 г |
| Натрий, Na | 409.13 мг | 1300 мг | 31.5% | 20.7% | 318 г |
| Сера, S | 62.65 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Хлор, Cl | 403.78 мг | 2300 мг | 17.6% | 11.6% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1746 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Марганец, Mn | 0.3772 мг | 2 мг | 18.9% | 12.4% | 530 г |
| Медь, Cu | 76.51 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 5.572 мкг | 70 мкг | 8% | 5.3% | 1256 г |
| Селен, Se | 1.076 мкг | 55 мкг | 2% | 1.3% | 5112 г |
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19175 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5827 мг | 12 мг | 4.9% | 3.2% | 2059 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность оладьи из ржаной муки составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».