| Говядина, пашина | 900 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Свинина жирная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.9 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4.5% | 603 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 16.9% | 160 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4501 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 4.9% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 20.04 мг | 500 мг | 4% | 1.1% | 2495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 2.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 4.3% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.535 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 7.5% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 1.066 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4690 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0323 мг | 20 мг | 20.2% | 5.5% | 496 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.62 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10811 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5576 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 1.3% | 2038 г |
| Натрий, Na | 45.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.9% | 2828 г |
| Сера, S | 206.08 мг | 1000 мг | 20.6% | 5.6% | 485 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 4.4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 48.94 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 1.9% | 1438 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 7.4 мкг | 10 мкг | 74% | 20.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3868 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.2% | 843 г |
| Молибден, Mo | 11.212 мкг | 70 мкг | 16% | 4.3% | 624 г |
| Никель, Ni | 10.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 63.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6306 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 6.1% | 443 г |
| Цинк, Zn | 2.1962 мг | 12 мг | 18.3% | 5% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.545 г | min 16.8 г | 80.6% | 21.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина - говядина составляет 368,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».