| Лук репчатый (Припускание) | 156 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 19 г |
| Морковь (Припускание) | 157 г |
| Кабачок (Припускание) | 172 г |
| Шампиньоны | 163 г |
| Печень куриная (Тушение) | 467 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.8% | 697 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4789.5 мкг | 900 мкг | 532.2% | 512.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.003 мг | 5 мг | 40.1% | 38.6% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 16% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 56.6% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 105.78 мг | 500 мг | 21.2% | 20.4% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 25.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.372 мкг | 400 мкг | 32.8% | 31.6% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.334 мкг | 3 мкг | 277.8% | 267.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 11.1% | 871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.127 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.54 мг | 20 мг | 37.7% | 36.3% | 265 г |
| Ниацин | 5.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.57 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.8% | 749 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4454 г |
| Кремний, Si | 11.121 мг | 30 мг | 37.1% | 35.7% | 270 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1620 г |
| Натрий, Na | 129.33 мг | 1300 мг | 9.9% | 9.5% | 1005 г |
| Сера, S | 119.04 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.5% | 840 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 19.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 147.42 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.2% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.76 мг | 18 мг | 48.7% | 46.9% | 205 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 11.561 мкг | 10 мкг | 115.6% | 111.4% | 86 г |
| Литий, Li | 1.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 14.3% | 675 г |
| Медь, Cu | 320.61 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 30.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 33.708 мкг | 70 мкг | 48.2% | 46.4% | 208 г |
| Никель, Ni | 1.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.164 мкг | 55 мкг | 58.5% | 56.4% | 171 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22548 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 15% | 641 г |
| Цинк, Zn | 3.6292 мг | 12 мг | 30.2% | 29.1% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами, овощами составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».