| Телятина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 25.7% | 287 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 161.8 г | 2273 г | 7.1% | 5.2% | 1405 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.5% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 12.4% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 151.08 мг | 500 мг | 30.2% | 22.2% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 21.3% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 21.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.264 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.009 мкг | 3 мкг | 100.3% | 73.8% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 7.259 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.7% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0056 мг | 20 мг | 70% | 51.5% | 143 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.46 мг | 2500 мг | 19.2% | 14.1% | 521 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5322 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Магний, Mg | 33.51 мг | 400 мг | 8.4% | 6.2% | 1194 г |
| Натрий, Na | 142.69 мг | 1300 мг | 11% | 8.1% | 911 г |
| Сера, S | 312.05 мг | 1000 мг | 31.2% | 23% | 320 г |
| Фосфор, P | 282.3 мг | 800 мг | 35.3% | 26% | 283 г |
| Хлор, Cl | 105.8 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.056 мг | 18 мг | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 7.693 мкг | 10 мкг | 76.9% | 56.6% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Медь, Cu | 335.66 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 24.7% | 298 г |
| Никель, Ni | 2.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 129.36 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3092 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 4.6317 мг | 12 мг | 38.6% | 28.4% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш 020619 составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».