| Печень куриная | 522 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| чеснок | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| масло растительное - ВЕСНЯНКА | 100 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Гречневая мука | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.2% | 567 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.6% | 400 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6081.1 мкг | 900 мкг | 675.7% | 313.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.5% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 29.1% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 132.16 мг | 500 мг | 26.4% | 12.3% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.347 мг | 5 мг | 66.9% | 31.1% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.282 мкг | 400 мкг | 30.8% | 14.3% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.42 мкг | 3 мкг | 280.7% | 130.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 7.3% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.391 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8413 мг | 20 мг | 39.2% | 18.2% | 255 г |
| Ниацин | 5.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.36 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3851 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3695 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Натрий, Na | 397.83 мг | 1300 мг | 30.6% | 14.2% | 327 г |
| Сера, S | 134.56 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 540.43 мг | 2300 мг | 23.5% | 10.9% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.645 мг | 18 мг | 53.6% | 24.9% | 187 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 9.618 мкг | 10 мкг | 96.2% | 44.7% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 4.7% | 985 г |
| Медь, Cu | 220.05 мкг | 1000 мкг | 22% | 10.2% | 454 г |
| Молибден, Mo | 30.875 мкг | 70 мкг | 44.1% | 20.5% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.581 мкг | 55 мкг | 57.4% | 26.7% | 174 г |
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35842 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 3.5952 мг | 12 мг | 30% | 13.9% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».