Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с омлетом

Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Цветная капуста, вареная, с солью 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.6% 2171 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.1% 667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2703 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2195 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 22.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.4% 1552 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 14.2% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 12.5% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 35.338 мкг 400 мкг 8.8% 8.9% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 34.61 мг 90 мг 38.5% 38.7% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.9 мг 15 мг 19.3% 19.4% 517 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 9.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.8772 мг 20 мг 4.4% 4.4% 2280 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4556 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4400 г
Натрий, Na 212.09 мг 1300 мг 16.3% 16.4% 613 г
Сера, S 43.42 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2303 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 7.3% 1377 г
Хлор, Cl 26.81 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2% 5102 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 17.3% 582 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1850 г
Медь, Cu 28.33 мкг 1000 мкг 2.8% 2.8% 3530 г
Молибден, Mo 1.031 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6790 г
Селен, Se 5.429 мкг 55 мкг 9.9% 10% 1013 г
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39101 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.059 г от 4.7 до 16.8 г 86.4% 86.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.235 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.431 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с омлетом составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».