| Горбуша (Варка без слива) | 550 г |
| Вода водопроводная, городская | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 19.1% | 826 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.5% | 1867 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2574 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.7% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 15.5% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 12.3% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 25.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.642 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.159 мкг | 3 мкг | 72% | 113.9% | 139 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.672 мкг | 10 мкг | 56.7% | 89.7% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 8.2% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2667 мг | 20 мг | 16.3% | 25.8% | 612 г |
| Ниацин | 1.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.31 мг | 2500 мг | 3.1% | 4.9% | 3234 г |
| Кальций, Ca | 6.32 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 15823 г |
| Магний, Mg | 5.3 мг | 400 мг | 1.3% | 2.1% | 7547 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9136 г |
| Сера, S | 98.86 мг | 1000 мг | 9.9% | 15.7% | 1012 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 12% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 85.86 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.9% | 2679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 2.2% | 7287 г |
| Йод, I | 26.02 мкг | 150 мкг | 17.3% | 27.4% | 576 г |
| Кобальт, Co | 10.407 мкг | 10 мкг | 104.1% | 164.7% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Медь, Cu | 62.77 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 2.081 мкг | 70 мкг | 3% | 4.7% | 3364 г |
| Никель, Ni | 3.122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.207 мкг | 55 мкг | 42.2% | 66.8% | 237 г |
| Фтор, F | 273.62 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 10.8% | 1462 г |
| Хром, Cr | 28.62 мкг | 50 мкг | 57.2% | 90.5% | 175 г |
| Цинк, Zn | 0.3642 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3295 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 123.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».