Рецепт Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом

Баклажан (Жарка) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14.5% 757 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.2% 833 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 6.3% 1761 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.8% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 18.345 мкг 400 мкг 4.6% 5.1% 2180 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 10% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.583 мг 15 мг 23.9% 26.3% 419 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8403 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8879 мг 20 мг 4.4% 4.8% 2253 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.24 мг 2500 мг 9.9% 10.9% 1007 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 2.2% 5038 г
Кремний, Si 23.769 мг 30 мг 79.2% 87% 126 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3021 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25391 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5297 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3010 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5535 г
Кобальт, Co 3.73 мкг 10 мкг 37.3% 41% 268 г
Литий, Li 62.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 13.6% 805 г
Медь, Cu 151.52 мкг 1000 мкг 15.2% 16.7% 660 г
Молибден, Mo 11.411 мкг 70 мкг 16.3% 17.9% 613 г
Никель, Ni 6.687 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 1.01 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5446 г
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20812 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 9.8% 1129 г
Цинк, Zn 0.3422 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3507 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 102.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.717 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 46.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.34 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ И ПОМИДОРЫ ПЕЧЁНЫЕ С ЧЕСНОКОМ И МАСЛОМ

Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,9 %, кремнием - 79,2 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны и помидоры печёные с чесноком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги