| Печень говяжья | 1290 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 16.4% | 326 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 208.1 г | 2273 г | 9.2% | 4.9% | 1092 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10793.4 мкг | 900 мкг | 1199.3% | 640% | 8 г |
| Ретинол | 10.578 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 13.8% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 14.1% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.829 мг | 1.8 мг | 157.2% | 83.9% | 64 г |
| Витамин В4, холин | 820.26 мг | 500 мг | 164.1% | 87.6% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.79 мг | 5 мг | 175.8% | 93.8% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.925 мг | 2 мг | 46.3% | 24.7% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 311.229 мкг | 400 мкг | 77.8% | 41.5% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.4 мкг | 3 мкг | 2580% | 1376.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.38 мг | 90 мг | 49.3% | 26.3% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 8.3% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.989 мг | 15 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 126.583 мкг | 50 мкг | 253.2% | 135.1% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8605 мг | 20 мг | 84.3% | 45% | 119 г |
| Ниацин | 11.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.01 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.3% | 643 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.905 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3315 г |
| Магний, Mg | 25.75 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1553 г |
| Натрий, Na | 134.88 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.5% | 964 г |
| Сера, S | 320.08 мг | 1000 мг | 32% | 17.1% | 312 г |
| Фосфор, P | 415.6 мг | 800 мг | 52% | 27.7% | 192 г |
| Хлор, Cl | 133.53 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.046 мг | 18 мг | 50.3% | 26.8% | 199 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.1% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 26.576 мкг | 10 мкг | 265.8% | 141.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Медь, Cu | 4917.39 мкг | 1000 мкг | 491.7% | 262.4% | 20 г |
| Молибден, Mo | 141.9 мкг | 70 мкг | 202.7% | 108.2% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.304 мкг | 55 мкг | 93.3% | 49.8% | 107 г |
| Фтор, F | 302.31 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.1% | 1323 г |
| Хром, Cr | 41.64 мкг | 50 мкг | 83.3% | 44.5% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.6039 мг | 12 мг | 55% | 29.3% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.641 г | ~ | |||
| Валин | 1.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Глицин | 1.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 1.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с луком составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».