Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь под шубой

Сельдь атлантическая жирная 120 г
майонез Махеев 100 г
Яйцо куриное 80 г
Свекла варёная 126 г
Морковь, красная 123 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.7% 1246 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.7% 403 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.2% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.4 мкг 900 мкг 50.2% 29.8% 199 г
бета Каротин 2.472 мг 5 мг 49.4% 29.3% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 4% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 5% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.14 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5602 г
Витамин В12, кобаламин 2.073 мкг 3 мкг 69.1% 41% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин D, кальциферол 6.304 мкг 10 мкг 63% 37.3% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3580 г
Витамин Н, биотин 2.785 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1795 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.311 мг 20 мг 11.6% 6.9% 865 г
Макроэлементы
Калий, K 136.48 мг 2500 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2413 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 2% 3053 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 4% 1466 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 7.2% 817 г
Хлор, Cl 68.91 мг 2300 мг 3% 1.8% 3338 г
Микроэлементы
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2416 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 4.7% 1254 г
Кобальт, Co 10.177 мкг 10 мкг 101.8% 60.3% 98 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2268 г
Медь, Cu 68.66 мкг 1000 мкг 6.9% 4.1% 1456 г
Молибден, Mo 5.71 мкг 70 мкг 8.2% 4.9% 1226 г
Селен, Se 4.254 мкг 55 мкг 7.7% 4.6% 1293 г
Фтор, F 97.35 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4109 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 14.6% 405 г
Цинк, Zn 0.4816 мг 12 мг 4% 2.4% 2492 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов