| Шампиньоны | 750 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Грибы замариновать в майонезе с солью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 8.6% | 1810 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.7% | 833 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2625 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 36.7% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 6.5% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 61% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.02 мкг | 400 мкг | 7% | 10.9% | 1428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 11.4% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 20.4% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 14.944 мкг | 50 мкг | 29.9% | 46.5% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2615 мг | 20 мг | 26.3% | 40.9% | 380 г |
| Ниацин | 4.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.98 мг | 2500 мг | 20% | 31.1% | 501 г |
| Кальций, Ca | 8.66 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11547 г |
| Кремний, Si | 2.802 мг | 30 мг | 9.3% | 14.5% | 1071 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2706 г |
| Натрий, Na | 182.17 мг | 1300 мг | 14% | 21.8% | 714 г |
| Сера, S | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4163 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 21.6% | 719 г |
| Хлор, Cl | 246.35 мг | 2300 мг | 10.7% | 16.6% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 2.8% | 5696 г |
| Йод, I | 16.81 мкг | 150 мкг | 11.2% | 17.4% | 892 г |
| Кобальт, Co | 14.066 мкг | 10 мкг | 140.7% | 218.8% | 71 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 10.4% | 1497 г |
| Медь, Cu | 468.01 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 72.8% | 214 г |
| Молибден, Mo | 3.213 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.2% | 2179 г |
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.284 мкг | 55 мкг | 44.2% | 68.7% | 226 г |
| Стронций, Sr | 15.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30581 г |
| Хром, Cr | 12.14 мкг | 50 мкг | 24.3% | 37.8% | 412 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 3.4% | 4549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из шампиньонов составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».