Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Черепаха". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Черепаха"

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Грецкий орех 50 г
Грудка цыпленка-бройлера 180 г
Майонез Легкий [Кальве] 170 г
Сырок Дружба 180 г
Яблоко 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Черепаха"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.4% 854 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.4% 409 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5% 1086 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.8% 933 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 7.2% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.11 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4043 г
Витамин Н, биотин 6.074 мкг 50 мкг 12.1% 6.6% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7673 мг 20 мг 18.8% 10.3% 531 г
Ниацин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.01 мг 2500 мг 8.5% 4.6% 1174 г
Кальций, Ca 107.84 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 927 г
Кремний, Si 3.402 мг 30 мг 11.3% 6.2% 882 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Натрий, Na 204.14 мг 1300 мг 15.7% 8.6% 637 г
Сера, S 49.91 мг 1000 мг 5% 2.7% 2004 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 10.9% 501 г
Хлор, Cl 54.88 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2280 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 24.7% 221 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1254 г
Молибден, Mo 4.671 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1499 г
Никель, Ni 12.423 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 8.221 мкг 55 мкг 14.9% 8.1% 669 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 74.42 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5375 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 6.1% 901 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 3% 1830 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.111 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 1.667 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.388 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат "Черепаха" составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».