| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лавровый лист | 100 г |
Для приготовления этого блюда берем шампиньоны, чистим их, нарезаем пластинками и слегка обжариваем на сливочном масле. Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим на слабом огне в течение 30 минут. Нарезаем соломкой картофель и морковь. Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле). Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще минут 20 до готовности картофеля.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.4% | 1867 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 27.1% | 571 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.9 мкг | 900 мкг | 12.1% | 18.7% | 826 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 14.4% | 1073 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 12.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 6.19 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 14.6% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 17.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.83 мкг | 400 мкг | 6.5% | 10.1% | 1549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 12.4% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 9.3% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.2% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5554 мг | 20 мг | 7.8% | 12.1% | 1286 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.78 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.4% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 90.76 мг | 1000 мг | 9.1% | 14.1% | 1102 г |
| Кремний, Si | 6.883 мг | 30 мг | 22.9% | 35.4% | 436 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 7.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23636 г |
| Сера, S | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8562 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 8.7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 15.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 15132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.561 мг | 18 мг | 25.3% | 39.2% | 395 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 4.6% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 3.826 мкг | 10 мкг | 38.3% | 59.3% | 261 г |
| Литий, Li | 8.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8908 мг | 2 мг | 44.5% | 68.9% | 225 г |
| Медь, Cu | 164.47 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 25.4% | 608 г |
| Молибден, Mo | 3.036 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.7% | 2306 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.598 мкг | 55 мкг | 10.2% | 15.8% | 982 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6671 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.9% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.5182 мг | 12 мг | 4.3% | 6.7% | 2316 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из шампиньонов с картофелем составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».