| Бульон курино-говяжий | 1847 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый | 105 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Свекла | 124 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 158 г |
| Морковь | 39 г |
| Томатная паста | 18 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.1% | 2303 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 11.3% | 2267 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 12.3% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.9% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.753 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 14530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 11.8% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 17% | 1518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 9.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8247 мг | 20 мг | 4.1% | 10.5% | 2425 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.43 мг | 2500 мг | 4.6% | 11.8% | 2185 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9042 г |
| Кремний, Si | 11.189 мг | 30 мг | 37.3% | 95.9% | 268 г |
| Магний, Mg | 7.99 мг | 400 мг | 2% | 5.1% | 5006 г |
| Натрий, Na | 63.81 мг | 1300 мг | 4.9% | 12.6% | 2037 г |
| Сера, S | 6.33 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 15798 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 9.8% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 12.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 18356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 5.7% | 4455 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 26.5% | 970 г |
| Литий, Li | 10.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.5% | 2740 г |
| Медь, Cu | 41.63 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.8% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 2.309 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.5% | 3032 г |
| Никель, Ni | 2.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.206 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.7% | 4561 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.1% | 6239 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.6% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.4644 мг | 12 мг | 3.9% | 10% | 2584 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».