Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Индейка, только мясо 300 г
Рис Отварной [Ашан] 108 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 13 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 50 г
Сметана 10% жирности 50 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 29 г
Кукурузный крахмал 12 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.4% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.8% 4380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.6% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 14.6% 817 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 15% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин В4, холин 22.03 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 13.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 3.638 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10995 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 16.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19685 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6507 мг 20 мг 13.3% 15.9% 755 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.41 мг 2500 мг 4% 4.8% 2515 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7849 г
Кремний, Si 1.559 мг 30 мг 5.2% 6.2% 1924 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 3.6% 3342 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3144 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18382 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 10.3% 1166 г
Хлор, Cl 8.96 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 2.4% 5028 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 4.6% 2639 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7299 г
Медь, Cu 35.17 мкг 1000 мкг 3.5% 4.2% 2843 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 3.1% 3893 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 7.135 мкг 55 мкг 13% 15.6% 771 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10947 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».