| Печень свиная (Тушение) | 243 г |
| Подсолнечное масло | 7.3 г |
| Лук порей (Жарка) | 45 г |
| Оливковое масло | 9.2 г |
| Морковь (Жарка) | 32 г |
| Вода | 169 г |
| Свежие белые грибы | 234 г |
| Сливки - ната | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.7% | 1086 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.6% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 2% | 5374 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1042.8 мкг | 900 мкг | 115.9% | 122.1% | 86 г |
| Ретинол | 0.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 11% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% | 35.7% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 36.9% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 9.4% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.376 мкг | 400 мкг | 17.3% | 18.2% | 577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.967 мкг | 3 мкг | 298.9% | 315% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 6.5% | 1607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 5.5% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 24.013 мкг | 50 мкг | 48% | 50.6% | 208 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1141 мг | 20 мг | 25.6% | 27% | 391 г |
| Ниацин | 3.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.63 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.6% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4196 г |
| Кремний, Si | 2.921 мг | 30 мг | 9.7% | 10.2% | 1027 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Натрий, Na | 33.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3920 г |
| Сера, S | 58.38 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.1% | 1713 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 15.2% | 696 г |
| Хлор, Cl | 27.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.894 мг | 18 мг | 38.3% | 40.4% | 261 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 40.1% | 263 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1741 г |
| Медь, Cu | 906.59 мкг | 1000 мкг | 90.7% | 95.6% | 110 г |
| Молибден, Mo | 25.718 мкг | 70 мкг | 36.7% | 38.7% | 272 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.786 мкг | 55 мкг | 28.7% | 30.2% | 348 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16856 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.2174 мг | 12 мг | 10.1% | 10.6% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с белыми грибами в сметане составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».