| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Укроп | 40 г |
| парижанка | 70 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.2% | 6333 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 16.6% | 448 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.6% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.212 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.56 мг | 90 мг | 15.1% | 11.2% | 664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.188 мг | 15 мг | 27.9% | 20.7% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6959 мг | 20 мг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.52 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.1% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Кремний, Si | 17.337 мг | 30 мг | 57.8% | 42.9% | 173 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4745 г |
| Натрий, Na | 10.24 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12695 г |
| Сера, S | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6373 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 3.2% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 46.9 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 22% | 337 г |
| Литий, Li | 45.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 9.2% | 804 г |
| Медь, Cu | 118.73 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.8% | 842 г |
| Молибден, Mo | 8.463 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9% | 827 г |
| Никель, Ni | 5.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.895 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6145 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26508 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.2989 мг | 12 мг | 2.5% | 1.9% | 4015 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | min 16.8 г | 13% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёще язык составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».