| Печень куриная | 757 г |
| Масло растительное нерафинированное (Масла и жиры) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 15.5% | 270 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16576.6 мкг | 900 мкг | 1841.8% | 769.7% | 5 г |
| Ретинол | 16.577 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% | 19.3% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.901 мг | 1.8 мг | 161.2% | 67.4% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 268.54 мг | 500 мг | 53.7% | 22.4% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.243 мг | 2 мг | 62.2% | 26% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 331.533 мкг | 400 мкг | 82.9% | 34.6% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.903 мкг | 3 мкг | 763.4% | 319% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.53 мг | 90 мг | 38.4% | 16% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.4918 мг | 20 мг | 92.5% | 38.7% | 108 г |
| Ниацин | 13.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.22 мг | 2500 мг | 16% | 6.7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Магний, Mg | 33.15 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Натрий, Na | 124.32 мг | 1300 мг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Сера, S | 281.8 мг | 1000 мг | 28.2% | 11.8% | 355 г |
| Фосфор, P | 370.2 мг | 800 мг | 46.3% | 19.3% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.174 мг | 18 мг | 134.3% | 56.1% | 74 г |
| Кобальт, Co | 20.721 мкг | 10 мкг | 207.2% | 86.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4393 мг | 2 мг | 22% | 9.2% | 455 г |
| Медь, Cu | 533.22 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 22.3% | 188 г |
| Молибден, Mo | 80.12 мкг | 70 мкг | 114.5% | 47.8% | 87 г |
| Селен, Se | 75.424 мкг | 55 мкг | 137.1% | 57.3% | 73 г |
| Хром, Cr | 12.43 мкг | 50 мкг | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Цинк, Zn | 9.1172 мг | 12 мг | 76% | 31.8% | 132 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.395 г | ~ | |||
| Валин | 1.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.666 г | ~ | |||
| Лизин | 1.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.84 г | ~ | |||
| Пролин | 1.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 483.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жар. составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».