| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 650 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 240 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 53 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Яйцо куриное | 63 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 14% | 353 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.9% | 554 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 8.8% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 7.5% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 93.85 мг | 500 мг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 9.8% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.853 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.461 мкг | 3 мкг | 82% | 40.6% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.083 мг | 15 мг | 20.6% | 10.2% | 487 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.247 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.2% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8555 мг | 20 мг | 24.3% | 12% | 412 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.39 мг | 2500 мг | 15% | 7.4% | 666 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3752 г |
| Кремний, Si | 0.684 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Магний, Mg | 30.6 мг | 400 мг | 7.7% | 3.8% | 1307 г |
| Натрий, Na | 113.32 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.3% | 1147 г |
| Сера, S | 189.61 мг | 1000 мг | 19% | 9.4% | 527 г |
| Фосфор, P | 240.5 мг | 800 мг | 30.1% | 14.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 101.74 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.2% | 2261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.205 мг | 18 мг | 12.3% | 6.1% | 816 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.4% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 6.441 мкг | 10 мкг | 64.4% | 31.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Медь, Cu | 187.5 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Молибден, Mo | 9.744 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Никель, Ni | 6.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.328 мкг | 55 мкг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.34 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7499 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Цинк, Zn | 3.4898 мг | 12 мг | 29.1% | 14.4% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.571 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».