| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 320 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 8.2% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.8% | 400 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5131 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.9% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 51.68 мг | 500 мг | 10.3% | 4% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.532 мкг | 400 мкг | 12.6% | 4.9% | 792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.07 мг | 15 мг | 20.5% | 8% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 2.218 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2254 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2616 мг | 20 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.87 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3768 г |
| Кремний, Si | 0.986 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3043 г |
| Магний, Mg | 44.89 мг | 400 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Натрий, Na | 418.68 мг | 1300 мг | 32.2% | 12.6% | 310 г |
| Сера, S | 64.6 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 7.5% | 520 г |
| Хлор, Cl | 654.2 мг | 2300 мг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.239 мг | 18 мг | 12.4% | 4.9% | 804 г |
| Йод, I | 42.78 мкг | 150 мкг | 28.5% | 11.2% | 351 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 8.6% | 454 г |
| Марганец, Mn | 1.1341 мг | 2 мг | 56.7% | 22.2% | 176 г |
| Медь, Cu | 196.07 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Молибден, Mo | 12.598 мкг | 70 мкг | 18% | 7% | 556 г |
| Никель, Ni | 9.832 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.373 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.4% | 1631 г |
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10687 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.1004 мг | 12 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 255,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».