Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 3 шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 3 шоколада

Бисквит шоколадный 585 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Сахар песок 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 246 г
Желатин пищевой 22 г
Вода водопроводная питьевая 155 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 700 г
Шоколад горький 135 г
Шоколад молочный 100 г
Сладости, белый шоколад 85 г
Безе 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 3 шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.6 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2% 1520 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 11.5% 267 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 4.1% 745 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 4.2% 731 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2% 1525 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 3% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.649 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7081 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 3.1% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 3% 1024 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 2.4% 1273 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9858 мг 20 мг 4.9% 1.5% 2029 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.67 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1928 г
Кальций, Ca 88.65 мг 1000 мг 8.9% 2.7% 1128 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1845 г
Натрий, Na 123.5 мг 1300 мг 9.5% 2.9% 1053 г
Сера, S 25.49 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3923 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 3.6% 851 г
Хлор, Cl 86.37 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1787 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 3.4% 890 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 2.9% 1055 г
Медь, Cu 94.74 мкг 1000 мкг 9.5% 2.9% 1056 г
Молибден, Mo 3.49 мкг 70 мкг 5% 1.5% 2006 г
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Селен, Se 2.932 мкг 55 мкг 5.3% 1.6% 1876 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17175 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.3548 мг 12 мг 3% 0.9% 3382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.035 г min 16.8 г 30% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.332 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Торт 3 шоколада составляет 326,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».