| Картофель | 1000 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 9.3% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 4.3% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 7.4% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 18.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 27.3% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16304 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6131 мг | 20 мг | 8.1% | 11.1% | 1240 г |
| Ниацин | 1.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.72 мг | 2500 мг | 20.5% | 28.2% | 489 г |
| Кальций, Ca | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9560 г |
| Кремний, Si | 44.723 мг | 30 мг | 149.1% | 204.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 7.3% | 1901 г |
| Натрий, Na | 524.53 мг | 1300 мг | 40.3% | 55.4% | 248 г |
| Сера, S | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3494 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 8.9% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 51.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.2% | 4433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 769.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 133.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 6.3% | 2156 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 4.1% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.472 мкг | 10 мкг | 44.7% | 61.4% | 224 г |
| Литий, Li | 68.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 12.9% | 1066 г |
| Медь, Cu | 129.19 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 17.7% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.156 мкг | 70 мкг | 10.2% | 14% | 978 г |
| Никель, Ni | 4.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 447.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 8.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14842 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 24.6% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3675 г |
| Цирконий, Zr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запеченный без масла составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».