| Соевые бобы, зрелые, вареные, с доб. соли | 780 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Чеснок | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.7% | 528 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.8 мкг | 900 мкг | 20.1% | 11.4% | 498 г |
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.3% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.1% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.18 мкг | 400 мкг | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 7.4% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6351 мг | 20 мг | 3.2% | 1.8% | 3149 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.4 мг | 2500 мг | 18.3% | 10.4% | 548 г |
| Кальций, Ca | 86.94 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.9% | 1150 г |
| Кремний, Si | 2.875 мг | 30 мг | 9.6% | 5.4% | 1043 г |
| Магний, Mg | 74.94 мг | 400 мг | 18.7% | 10.6% | 534 г |
| Натрий, Na | 596.57 мг | 1300 мг | 45.9% | 26% | 218 г |
| Сера, S | 149.84 мг | 1000 мг | 15% | 8.5% | 667 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 8.67 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% | 12.9% | 439 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.9% | 1157 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7448 мг | 2 мг | 37.2% | 21.1% | 269 г |
| Медь, Cu | 324.03 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 18.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 2.257 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.8% | 3101 г |
| Никель, Ni | 1.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.742 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.0647 мг | 12 мг | 8.9% | 5% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.4% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».