| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Кунжутная мука, необезжиренная | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.5% | 1027 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.7% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 3.9% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.012 мкг | 400 мкг | 42.8% | 28.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2104 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9869 мг | 20 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.59 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.7% | 777 г |
| Кальций, Ca | 74.45 мг | 1000 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Кремний, Si | 28.049 мг | 30 мг | 93.5% | 62.9% | 107 г |
| Магний, Mg | 54.6 мг | 400 мг | 13.7% | 9.2% | 733 г |
| Натрий, Na | 263.02 мг | 1300 мг | 20.2% | 13.6% | 494 г |
| Сера, S | 61.46 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.1% | 1627 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 14.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 379.21 мг | 2300 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 164.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.988 мкг | 10 мкг | 29.9% | 20.1% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.7288 мг | 2 мг | 36.4% | 24.5% | 274 г |
| Медь, Cu | 269.87 мкг | 1000 мкг | 27% | 18.2% | 371 г |
| Молибден, Mo | 19.024 мкг | 70 мкг | 27.2% | 18.3% | 368 г |
| Никель, Ni | 62.927 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.721 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.7% | 631 г |
| Титан, Ti | 69.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9210 г |
| Цинк, Zn | 1.3013 мг | 12 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | min 16.8 г | 18.1% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (мой) составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».