Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли

Фасоль стручковая 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 2 Штука
Огурец парниковый 100 г
Сметана 15% НАТИЖЕ 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.9% 1767 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.2% 1176 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 5.3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 15% 1045 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 6.2% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 16.2% 957 г
Витамин В4, холин 61.52 мг 500 мг 12.3% 19.2% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 13.2% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.641 мкг 400 мкг 4.7% 7.3% 2146 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 18.4% 848 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 7.3% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 3% 5263 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 14% 1114 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 13.4% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.2379 мг 20 мг 6.2% 9.7% 1616 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.33 мг 2500 мг 7.7% 12% 1307 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 7% 2230 г
Кремний, Si 11.964 мг 30 мг 39.9% 62.1% 251 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2294 г
Натрий, Na 30.92 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4204 г
Сера, S 47.07 мг 1000 мг 4.7% 7.3% 2124 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 13.1% 1187 г
Хлор, Cl 38.74 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 9.8% 1579 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 4.4% 3513 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 36.6% 426 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 9.5% 1646 г
Медь, Cu 58.02 мкг 1000 мкг 5.8% 9% 1724 г
Молибден, Mo 1.499 мкг 70 мкг 2.1% 3.3% 4670 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 6.853 мкг 55 мкг 12.5% 19.5% 803 г
Фтор, F 20.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19474 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 5% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».