| Лук репчатый | 65 г |
| Капуста белокочанная | 617 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.9% | 3500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.8% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.2 мкг | 900 мкг | 17% | 40.2% | 587 г |
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 45.2% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 12.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.074 мкг | 400 мкг | 5% | 11.8% | 1993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.98 мг | 90 мг | 57.8% | 136.6% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 128.6% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8881 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2252 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 27% | 880 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.6% | 2205 г |
| Кремний, Si | 47.125 мг | 30 мг | 157.1% | 371.4% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 10.4% | 2269 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10054 г |
| Сера, S | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 9% | 2666 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 10.4% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 38.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 6013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 8.3% | 2853 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 3.132 мкг | 10 мкг | 31.3% | 74% | 319 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 21.3% | 1116 г |
| Медь, Cu | 76.99 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 18.2% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 9.959 мкг | 70 мкг | 14.2% | 33.6% | 703 г |
| Никель, Ni | 13.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26042 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 22% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 8.7% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста 28.04 составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».