| Морковь, красная (Жарка) | 84 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень телячья (Тушение) | 676 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.2% | 524 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3307.5 мкг | 900 мкг | 367.5% | 293.1% | 27 г |
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 17.5% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.645 мг | 1.8 мг | 91.4% | 72.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 14.96 мг | 500 мг | 3% | 2.4% | 3342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.58 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.13 мг | 90 мг | 20.1% | 16% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 6.2% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1814 мг | 20 мг | 40.9% | 32.6% | 244 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.99 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3549 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 56.72 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.5% | 2292 г |
| Сера, S | 154.39 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.3% | 648 г |
| Фосфор, P | 286.8 мг | 800 мг | 35.9% | 28.6% | 279 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.611 мг | 18 мг | 42.3% | 33.7% | 236 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 7.3% | 1094 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2053 г |
| Медь, Cu | 27.28 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3666 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3% | 2663 г |
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Фтор, F | 11.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34934 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2172 мг | 12 мг | 1.8% | 1.4% | 5525 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».