| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 90 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 220 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 230 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Приправа Итальянские Травы [Kotanyi] | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.7% | 844 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.3 мкг | 900 мкг | 19.1% | 25.4% | 522 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 26.2% | 508 г |
| бета Криптоксантин | 13.454 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 11.64 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 12.5% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.536 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.5% | 2419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 25.4% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 4.1% | 3268 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.916 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.7% | 1715 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4998 мг | 20 мг | 17.5% | 23.3% | 571 г |
| Ниацин | 4.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3215 г |
| Кремний, Si | 5.416 мг | 30 мг | 18.1% | 24.1% | 554 г |
| Магний, Mg | 39.29 мг | 400 мг | 9.8% | 13% | 1018 г |
| Натрий, Na | 235.27 мг | 1300 мг | 18.1% | 24.1% | 553 г |
| Сера, S | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5571 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 16% | 832 г |
| Хлор, Cl | 372.45 мг | 2300 мг | 16.2% | 21.6% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 7.5% | 1775 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.7% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 7.01 мкг | 10 мкг | 70.1% | 93.3% | 143 г |
| Литий, Li | 14.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 10% | 1334 г |
| Медь, Cu | 162.89 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 21.7% | 614 г |
| Молибден, Mo | 7.447 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.1% | 940 г |
| Никель, Ni | 2.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.51 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.9% | 1220 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.9% | 6901 г |
| Хром, Cr | 12.02 мкг | 50 мкг | 24% | 32% | 416 г |
| Цинк, Zn | 0.7078 мг | 12 мг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».