| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Курица 2 кат. (Запекание) | 316 г |
| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.4% | 1357 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 6.3% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.7 мкг | 900 мкг | 36.1% | 41.2% | 277 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.919 мг | 5 мг | 38.4% | 43.8% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 29.5 мг | 500 мг | 5.9% | 6.7% | 1695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.729 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 2.709 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.2% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4374 мг | 20 мг | 17.2% | 19.6% | 582 г |
| Ниацин | 2.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.73 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.1% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6196 г |
| Кремний, Si | 20.476 мг | 30 мг | 68.3% | 78% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2195 г |
| Натрий, Na | 20.52 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6335 г |
| Сера, S | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2107 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 9.4% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 28.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.362 мкг | 10 мкг | 33.6% | 38.4% | 297 г |
| Литий, Li | 1.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 10.6% | 1077 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.8% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 5.691 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 1.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.411 мкг | 55 мкг | 8% | 9.1% | 1247 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4847 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.776 мг | 12 мг | 6.5% | 7.4% | 1546 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность плов на курином жире составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».