| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 120 г |
| Мука Цельнозерновая [Яшкино] | 50 г |
| Тонкая Талия [Сибирская Клетчатка] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4471.1 мкг | 900 мкг | 496.8% | 302.7% | 20 г |
| Ретинол | 4.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.3% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 41.1% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 421.06 мг | 500 мг | 84.2% | 51.3% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.481 мг | 5 мг | 89.6% | 54.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 14.7% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.929 мкг | 400 мкг | 39.7% | 24.2% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.026 мкг | 3 мкг | 1300.9% | 792.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 64.331 мкг | 50 мкг | 128.7% | 78.4% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8277 мг | 20 мг | 39.1% | 23.8% | 256 г |
| Ниацин | 5.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.57 мг | 2500 мг | 6.5% | 4% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4161 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3695 г |
| Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Натрий, Na | 116.05 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Сера, S | 170.42 мг | 1000 мг | 17% | 10.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 16% | 382 г |
| Хлор, Cl | 178.23 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.7% | 1290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.292 мг | 18 мг | 23.8% | 14.5% | 419 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 13.807 мкг | 10 мкг | 138.1% | 84.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 7.4% | 824 г |
| Медь, Cu | 2485.34 мкг | 1000 мкг | 248.5% | 151.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.419 мкг | 70 мкг | 103.5% | 63.1% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.925 мкг | 55 мкг | 47.1% | 28.7% | 212 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.15 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 26.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.4344 мг | 12 мг | 28.6% | 17.4% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени со сметаной составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».