| Сладкий перец, красный, сырой | 1000 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Кабачок | 500 г |
| Лук, сырой | 250 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.2% | 1176 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 16.7% | 1860 г |
| альфа Каротин | 9.351 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 21.9% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 10.39 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 184.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 11.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 4.6% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 13.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 38.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.766 мкг | 400 мкг | 4.2% | 13% | 2386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.36 мг | 90 мг | 53.7% | 165.7% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 8.3% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 17.3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8294 мг | 20 мг | 4.1% | 12.7% | 2411 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.58 мг | 2500 мг | 10.9% | 33.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5179 г |
| Кремний, Si | 7.532 мг | 30 мг | 25.1% | 77.5% | 398 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 12.3% | 2505 г |
| Натрий, Na | 5.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 23050 г |
| Сера, S | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 14265 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 13.3% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.7% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 12.3% | 2517 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 56.2% | 550 г |
| Литий, Li | 17.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 29.6% | 1045 г |
| Медь, Cu | 107.44 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 33% | 931 г |
| Молибден, Mo | 4.416 мкг | 70 мкг | 6.3% | 19.4% | 1585 г |
| Никель, Ni | 3.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4% | 7714 г |
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44944 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 9.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.236 мг | 12 мг | 2% | 6.2% | 5085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».