| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 430 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Ванильный экстракт | 10 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 190 г |
| Дрожжевой экстракт | 25 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 150 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 7 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.4 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.3% | 1118 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.5% | 350 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 6% | 441 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Вода | 26.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8513 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 5.6% | 470 г |
| Ретинол | 0.178 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.596 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 9.4% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 6.5% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 118.58 мг | 500 мг | 23.7% | 6.2% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 3.8% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 2.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.841 мкг | 400 мкг | 32% | 8.4% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.4% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 0.9% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 2.9% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 7.594 мкг | 50 мкг | 15.2% | 4% | 658 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3039 мг | 20 мг | 21.5% | 5.7% | 465 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.63 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.5% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1791 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 1.2% | 2268 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2199 г |
| Натрий, Na | 85.97 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.7% | 1512 г |
| Сера, S | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 41 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 2.3% | 1129 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 8.8% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.2508 мг | 2 мг | 12.5% | 3.3% | 797 г |
| Медь, Cu | 103.11 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.7% | 970 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.3% | 1120 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.529 мкг | 55 мкг | 17.3% | 4.6% | 577 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21882 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.8122 мг | 12 мг | 6.8% | 1.8% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.535 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.127 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.275 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.214 г | min 16.8 г | 31% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 379,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».