| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 440 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Вегета | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 160 г |
Фарш для блинов на 12 штук по 45 грамм на блин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.8% | 539 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.1% | 335 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 58.94 мг | 500 мг | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.188 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг | 3 мкг | 71.3% | 33.7% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.359 мг | 15 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 2.625 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0037 мг | 20 мг | 25% | 11.8% | 400 г |
| Ниацин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.85 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.5% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7593 г |
| Кремний, Si | 0.718 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2661 г |
| Натрий, Na | 169.63 мг | 1300 мг | 13% | 6.1% | 766 г |
| Сера, S | 199.37 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 275.17 мг | 2300 мг | 12% | 5.7% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.521 мкг | 10 мкг | 65.2% | 30.8% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3160 г |
| Медь, Cu | 162.99 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.7% | 614 г |
| Молибден, Mo | 10.41 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Никель, Ni | 7.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Фтор, F | 86.12 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4645 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 6.6% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.7888 мг | 12 мг | 23.2% | 11% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.334 г | min 16.8 г | 37.7% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.771 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий для блинов составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».