Мой здоровый рацион

Рецепт Морской салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской салат

Маринованная морская капуста 154 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 54 г
Способ приготовления

Смешать нарезанное яйцо с морской капустой. И всё!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.5% 1900 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.9% 1806 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 1.8% 11597 г
Органические кислоты 27.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 31.4% 633 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 17.5% 1132 г
Витамин В4, холин 65.48 мг 500 мг 13.1% 26% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 13.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 8.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 3.2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 11.3% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2% 9554 г
Витамин Н, биотин 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 20.9% 949 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3479 мг 20 мг 6.7% 13.3% 1484 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 737.41 мг 2500 мг 29.5% 58.6% 339 г
Кальций, Ca 45.89 мг 1000 мг 4.6% 9.1% 2179 г
Магний, Mg 125.96 мг 400 мг 31.5% 62.6% 318 г
Натрий, Na 413.26 мг 1300 мг 31.8% 63.2% 315 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 9.3% 2120 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 22.3% 891 г
Хлор, Cl 467.58 мг 2300 мг 20.3% 40.4% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.258 мг 18 мг 68.1% 135.4% 147 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 7% 2874 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 53.3% 373 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 1% 21277 г
Медь, Cu 23.59 мкг 1000 мкг 2.4% 4.8% 4239 г
Молибден, Mo 2.384 мкг 70 мкг 3.4% 6.8% 2936 г
Селен, Se 8.009 мкг 55 мкг 14.6% 29% 687 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27875 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 4.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.2939 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4083 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Морской салат составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».